以前我们家吃饭的规矩是,我爸吃皮,我妈吃肉,我啃骨头。

但凡家里烧什么好菜贵菜,都要放到我妈面前,先紧着她来。

 

如果碰到她爱吃的,比如各种海鲜,虾,螃蟹什么的,我还要自觉知趣地主动下桌离席,说,我不爱吃这些海鲜,好让她一个人自自在在地吃独食。

印象里,她最喜欢一个人烫一搪瓷杯老家送来的江西米酒,给自己烧一盘葱烧三眼海螃蟹,然后嘬一下螃蟹腿,再呷一口米酒,惬意自在,一顿饭能延绵持续好几个小时。

 

但我父母不知道的是,我其实也是爱吃海鲜的。

在福建长大的人,哪有不爱吃海鲜的呢,鱼, 虾,蟹,淡菜,海蛎子,花蛤,各种螺蛳,都是家乡的味道啊。

但是也许是因为多年贱养的关系,哪怕我现在可以随意吃鱼吃肉了,但是多年的口味已经养成,我最爱的还是啃各种骨头。

小胖妈妈特别惊讶我喜欢吃鸡爪,鸭掌,鸭头,鸭脖这些七七八八的零碎,说,你怎么会喜欢吃这些东西,又麻烦又没有什么吃头。

但是我就是觉得啃啃骨头咂摸得好有滋味啊。

 

噢!我最近还发现了一个好东西,鸡架!

以前我是不知道还有鸡架这个东西的,南方人一般都是整只鸡拿来炖汤做汤头,我们那里也没有吃鸡架的习惯。

后来我看华人外卖微信群里还有卖麻辣鸡架的,觉得很有意思。就从超市里试着买了几个来红烧,这下不得了,发现了新大陆,这真的是我等爱啃骨头族的最佳下饭菜啊,竟然是比鸡爪鸭脖还更有嚼头更有滋味。

除了清洗的时候是有点麻烦,筋头巴脑淋巴结组织要仔细剥离剔除的很多,但是还是值得费这一番工夫的。

 

所以,”汝之蜜糖,彼之砒霜。” 兜兜转转一圈回来,我现在最爱吃的还是这些乡下人喜欢的边角料,但是心情感觉是不一样的。

我后来自己学会烧菜给家人吃。

我发现一家人在一起吃饭最幸福的感受难道不应该是,我碗里有一口,但是我知道你爱吃,我也会让给你吃,然后在旁边看着你吃的那么开心,哪怕我自己没有吃到这一口,我心里也好高兴好满足。

 

每个人对幸福的定义和理解不同。但是对我来说,”给予”比”得到”有福。

这种你快乐所以我快乐的小小幸福感,简单而朴素,但我觉得应该是大于一个人霸桌吃独食的口腹之乐的。

 


25/05/2020 07:14 分类: 评论(0) 阅读()
 

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