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 muzi 正山小种茶礼盒 wuyi mountain lapsang souchong gift | 225g
 
价格 479元
福建特产红茶正山小种,从原来的英国皇室贡茶到现在如归隐似的默默无闻,不过百年。其茶史兴衰好似人生之起伏,不禁令人嘘叹。但是正山小种是很有格调的一款茶,不能保证你会爱上它,可就如一些人和事,经历过你就一定不会忘记它。
 
[产品成分]
100%福建武夷山原产正山小种
但凡有客人问我“你的正山小种是有烟的还是无烟的”,我就知道遇到老茶客了。有松烟桂圆香味的正山小种是传统工艺制作,真正的“正山”小种,其口感滋味不是许多新工艺或外山小种可以比拟的。这种茶的特点刚好和闽红工夫茶相反,就是要茶形条索紧结纤瘦,色泽发乌,没有什么“金芽显露”,而且越存放越好喝。去年后半年我弃铁观音改喝正山小种,确实是非常性感迷人的一款茶,是格调人士的品位之选。
 
——my muzi comes from my heart
muzi 茶礼套装展示
[规格尺寸]
muzi礼盒装尺寸:长27cm X 宽22cm X 高10cm
配赠muzi手提袋尺寸:长35cm X 宽10cm X 高30cm
 
[详细描述]
“武夷茶在山者为岩茶,在水者为洲茶,其最佳者名曰工夫茶,工夫茶之上又有小种”
武夷制茶始于南北朝,明代即制作出绿茶,此后通过将茶叶进行发酵的方法水到渠成制出了世界上最早的红茶——正山小种,开创了红茶的新纪元;之后,正山小种由武夷县令余干臣带入安徽祁门,并远传异邦印度及斯里兰卡等地。
 
公元1640年(明崇祯十三年)正山小种首次传入英国,公元1662年英王查理二世(King Charles II) 娶葡萄牙公主凯瑟琳为妻,公主带去几箱武夷茶叶作为嫁妆,饮红茶之风由此传入英宫廷,随之由安妮皇后(Queen Anne)的大力推广深入到英国朝野上下,进而开始在全世界范围传播,经过300年的逐步发展,形成了优雅的欧洲“下午茶”、“午后茶”的红茶文化。
 
饮用红茶的普及,使英国获得了巨大的经济利益。茶叶的税收占英国国库收入的 1/10。为了争夺在华“正山小种”的经贸权,引发了两次英荷战争,英国获胜后开始将红茶大量输入欧洲市场。而为了平衡中英茶叶贸易产生的贸易逆差,英国向中国输入鸦片从而引发了后来的鸦片战争。纵观历史,“正山小种”无法推其咎。
 
之后在计划经济体制下,“正山小种”作为闽产特殊外销商品,国人根本无法一品其芳泽,渐渐地就养在深闺人未识了。作为世界红茶的“正山鼻祖”,如今却是墙里开花墙外香,低调地似归隐了一般。品茶如读史,不禁唏嘘:茶即人,人即茶,竟也有它自己的跌宕起伏。
 
正山小种主要产于武夷山北段,为高山茶。初制技术分为:采摘茶箐—萎凋—揉捻—发酵—过红锅(炒)—复揉—熏焙—复火—毛茶等过程;精制工艺又分为:定级分堆—毛茶大堆—筛分—发酵—风选—拣制—烘焙—匀堆—成品,其全发酵、松香烘青、焙干等技术跟乌龙茶的制作工艺有很大不同。
 
正山小种成茶条索紧结纤瘦、色泽乌润,开汤红润瑰丽、滋味浓厚,入口香气高长、挂杯持续,“口不能言,心下怡然自省”。
 
[冲泡方法]
红茶属全发酵茶,不仅色艳味醇,而且性情温和、广交能容。既可以加奶、加糖、加柠檬汁,又可以追求本色,清饮怡然。(个人偏爱工夫红茶)
 
1、正山小种一般茶比较嫩,水不要太沸,九十度差不多。水质有讲究,最好使用矿泉水
2、开水开后,将茶具烫洗一遍。最好使用纯白瓷或玻璃茶具,易于观察茶叶的颜色,最好不用紫砂茶具冲泡红茶
3、温壶后茶量三分满,开水冲泡,刮去表面浮沫去除灰尘及杂质
4、勿急冲水,放低放缓,盖上杯盖停1~3分钟,时间越长萃取味道越浓,之后可根据茶叶分量及个人口味作经验型的调整
5、将茶水倒入茶滤或直接倒入小杯中趁热慢品
 
[饮茶益处]
品饮红茶,并不在刻意追寻午后的浪漫,更多的是细细体味红茶带给人的平和、温暖的感觉。除了一份气定神闲的优雅,红茶更是富含药理和保健功能。
 
1、红茶能提高冠心病患者的血管功能,治疗冠状动脉硬化
红茶品性温和,味道醇厚,除含多种水溶性维生素外,还富含类黄酮化合物及微量元素钾,当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用,并能减少钙在体内的消耗。红茶中含有的儿茶酚有增加心肌和加强血管壁弹性的作用,可以帮助人体有效预防中风和心脏疾病。每天喝一杯红茶的人与不喝茶的相比,前者罹患心脏病的风险要比后者低40%以上。
 
2、红茶的强壮骨骼作用
红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一,常喝红茶能够强健骨胳。并且红茶中的多酚类(绿茶也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力,为防治骨质疏松症,建议每天服用一小杯红茶,坚持数年效果明显。
 
3、红茶的养胃护胃作用
红茶甘温,可养人体阳气,生热暖胃,增强人体的抗寒能力。中医认为:“时届寒冬,万物生机闭藏,养身之道,贵乎御寒保暖。”红茶是发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃的刺激性就随之减小了。红茶养胃,经常饮用能够消炎、保护胃黏膜,对治疗胃溃疡有一定疗效。冬天饮用最佳。
 
4、红茶的抗氧化、延缓衰老作用
绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里—密特尔曼医生说:“红茶与绿茶功效大致相当,但红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益。”
 
5、红茶的提神消疲作用
经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考集中,进而使思维反应更敏锐、记忆力增强;它也对血管系统和心脏具有兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
 
6、红茶的增强人体抵抗力,抵抗流感的作用
每天喝2杯以上红茶的人,遭遇流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30%。红茶中富含丰富的抗氧化剂,可以增强人体抵抗力,即便仅使用红茶漱口也能够起到抗菌消炎,抵抗流感的功效。
 
7、红茶的抗癌作用
红茶同绿茶一样,同样具有很强的抗癌功效。红茶茶色素抗癌作用主要发生在细胞增殖分化早期,即DNA合成前期,从而确认了红茶的抗癌作用。

8、红茶的利尿排毒作用
红茶的咖啡碱和芳香物质能够增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管并抑制肾小管对水的再吸收。因此有利于排除体内的乳酸、尿酸(对治疗痛风有效)、过多的盐分(对治疗高血压有效)和其他有害物质,缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

9、红茶的消炎杀菌作用
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶有益,民间也常用浓茶涂抹伤口、褥疮和香港脚。

10、红茶的生津清热作用
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口腔分泌物产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔觉得湿润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也是刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内生理平衡。

[贮存方法]
红茶全发酵茶,只要常温下密封保存即可;存放一、两年后滋味更加醇厚而甘甜。
但如果无法做到完全密封,包装开启后请尽快饮用完。